昨年の話ですが、長年使っていたコーヒーサーバーとドリッパーを新調してみたのでレポートします！
当ブログに移ってから、「家カフェ・グルメ」カテゴリが1記事もなかったですね…
家で飲むコーヒーは全てハンドドリップで淹れてます。それでは使用レポートをどうぞ！
これまではカリタ式
定番中の定番ドリッパーですね。ハンドドリップ入門にあたって、定番から練習しようと思いこちらのドリッパーから始めました。
ドリッパーもフィルターも安価で、どこででも手に入ります。
また、安定してドリップできます。
特に不満があったわけではないですが、だいぶプラスチックがくすんできたため、気になっていた円錐ドリッパーを使用してみることに。
V60ドリッパーとV60サーバー
ついでなのでサーバーも新調しました。
サイズはどちらも、1〜4杯用の「02」サイズ
V60ドリッパーでコーヒーを淹れる！
フィルターも同サイズのものを用意してます。サイズ違いでも使用することはできますが、合わせておいた方が楽です。
円錐タイプのフィルターは、横側を1箇所折るだけで良いです。
淹れ方の詳細は、こちらのサイトに詳しく載っています！
● コーヒーのいれ方 ペーパードリップ ハリオV60-02 マグカップ1杯分
ハンドドリップで抽出中の香りはとても良いですね。V60ドリッパーは3つ穴式と比べると、抽出が早い印象です。
完成
できました！アイスコーヒーだったのでステムレスのワイングラスに注いでいます。
HARIO V60ドリッパーに変えてみて
ドリッパーがコーヒーの味を大幅に変えることは少ないと思いますが、以前のドリッパーと比較した印象としては
- 抽出が早くなった
- そのためか、雑味がなくクリアな味の印象
プラシーボ効果も大きいかもしれませんが、こんなところです。
横に刻まれているスパイラルリブも、様々な効果があるようですね。
このドリッパーの難点としては、ペーパーがやや高価なことくらいでしょうか。通常は、100枚100〜200円程度ですが、ハリオのものは400円程度します。
通常のフィルターを三角形におってドリッパーにフィットさせることは可能ですが、2杯以上の抽出となると厳しいです。
これからハンドドリップを始められる方にもハリオドリッパーはオススメです！ぜひ自宅で美味しいコーヒーを楽しんでみてください^^
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